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毛肚是牛的什么部位?

归档日期:12-06       文本归类:应龙      文章编辑:爱尚语录

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  又名:百叶、肚尖、牛胃、毛肚,牛百叶还分两种,吃饲料长大的牛百叶发黑,吃粮食庄稼长大的牛百叶发黄。黑毛肚和牛百叶两者是一个东西,都是牛的第三个胃。时时将自然未历程加工呈灰玄色的叫黑毛肚,历程加工(用明矾和碱泡制)叫牛百叶,这便是咱们为什么看到两者是不相同的。

  毛肚也称百叶肚,俗称牛百叶,原来便是牛的瓣胃。牛是反刍动物,与其他的六畜差异,最大的特质是有四个胃,分离是瘤胃、网胃(蜂巢胃)、瓣胃(百叶胃,俗称牛百叶)和皱胃。前3个胃内里没有胃腺,不渗出胃液,统称为前胃。第四个胃有胃腺,能渗出消化液,与猪和人的胃仿佛,因此也叫真胃。 牛百叶还分两种,吃饲料长大的牛百叶发黑,吃粮食庄稼长大的牛百叶发黄。毛肚不是植物,是指希奇的牛百叶,外貌是玄色的;白色的牛百叶是漂过的,是冷冻食物。

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